一年ぶりに帰って来ました

昨年のワインの旅で初めて訪れた事が、Vitahrの創設のきっかけでした

皆様に楽しんでいただいているワインはすべてこのワイナリーからです

Kriechelのワインは急斜面の畑で栽培されます

そのため手で摘み取られ、緑の背負いのボックスに入れます

さらに奥のグレーのコンテナに入れて醸造所に運び

圧搾しながら茎や果梗（かこう）をとります

赤ワイン・白ワイン・ロゼワイン・ブランノワールによって圧搾の仕方は異なりますが

そのあと木樽やステンレス樽に入れて発酵させ素敵なワインになっていきます

ワイナリーの腕の見せ所は、ブドウの育て方・摘み取り日の見極めもそうですが

小型の木樽・ステンレスタンク・大型の木樽に移し替えながら

ワイナリーの特徴あるワインに仕立て上げる事です

一番上はフレンチオーク樽・一番下は地元のアール産のオーク樽です

10倍ほど容量がちがいます

専門的な事は私は言えませんが

こんな風に大切に作られてきたKriechelのワインが

皆様の笑顔を生み出せることを誇りに思います