12-2023 Ahr-Spätburgunder S Trocken（赤・ドライ）
オリジナルセット割引対象
クラシックなガーネットレッドの色合いを持つ、理想的なシュペートブルグンダーです。チェリーやダークベリーのアロマが広がり、口に含むと控えめなタンニン構造と穏やかな酸味、そしてわずかな残糖感が優しく舌を包みます。「-S-」の表記は、私たちのワイナリーにおいて特別なセレクションを意味します。この重厚なシュペートブルグンダー-S-には、樹齢15年以上のブドウのみが使用されています。
ラム肉料理、牛肉料理、またはスパイシーな料理、牛肉の煮込み料理とよく合います
商品情報
商品番号
12-2023
ヴィンテージ
2023
商品名
Ahr-Spätburgunder S trocken
商品名
ア-ル・シュペートブルグンダーS・ドライ
ブドウ品種
Spätburgunder
色
赤 K
タイプ（辛口など）
ドライ
ボトル容量
750ml グラスボトル
コルク/キャップ
ノマコルク
等級
Q.b.A
原産地
アール（ドイツ）自社畑
単一畑
アルコール度数
13.5％vol
残留糖質
0.9g/L
酒石酸量
5.1g/L
飲酒推奨温度
16～18℃
貯蔵期間
2030年まで
熟成
1,100L木樽
亜硫酸塩
食品基準内含有
受賞歴
おすすめ料理
ラム肉料理、牛肉料理、またはスパイシーな料理とよく合います。
旬の味覚とのペアリング
秋の味覚
きのこ料理 例：きのこの炊き込みご飯、ポルチーニのクリームリゾット、舞茸の天ぷら → やさしい甘みとフレッシュな酸味が、きのこの旨味や香ばしさを軽やかに引き立てます。
秋刀魚・サーモンなど脂のある魚 例：秋刀魚の塩焼き、サーモンのムニエル、鮭ときのこのホイル焼き → 甘酸っぱいニュアンスが魚の脂をすっきり流し、爽やかに感じさせてくれます。
栗やさつまいもを使った料理 例：栗ご飯、さつまいもとリンゴのサラダ → ワインのフルーティーさが素材の自然な甘さと響き合います。
鴨や豚肉の秋風料理 例：鴨のロースト・バルサミコソース、豚肉とりんごのソテー → ワインの果実感がソースの酸味や甘みと調和し、肉料理を軽やかに仕上げます。