このシュペートブルグンダーは、グラスに注ぐと明るいルビー色を呈します
ワインには、その畑の特徴であるシーファー（土壌）の影響が色濃く表れています
力強さを持ちながらも、際立ったエレガンスを兼ね備えた一本です
香りには、赤いチェリーやブルーベリーに加え、乾燥した葡萄畑のハーブのようなハーバルなニュアンスが感じられます
味わいには、典型的なピノ・ノワールの特徴に、トースト香、ハーブ系のスパイス感、さらにはユーカリのようなバルサミコ調のニュアンスが加わり、素晴らしいミネラル感と繊細さ（フィネス）が調和しています
ビーフカツレツ、シャリアピンステーキ、食後のパルミジャーノなどがおすすめです