私たちの「ヴィノリューション（進化）」を象徴する一本です
アール地方を代表するシュペートブルグンダーとフリューブルグンダーが、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンという国際品種と出会い、伝統と革新が融合しています
香りには、ブラックベリー、チェリー、ダークベリー（森の果実）が感じられます
ブルゴーニュ系（シュペートブルグンダー・メルロー）のエレガンスと、カベルネの力強さを見事に融合させた、優れた「ボルドー×アール地方」キュヴェです
フルーツ感豊かで、濃厚な赤ワインは、肉料理やパスタ料理と絶好の相性を誇ります
ほか牛肉料理・ラム肉料理・鹿肉料理にも合います