24-2022 Ahr-Spätburgunder Halbtrocken (赤・セミドライ)

秋・冬の味覚

鴨や豚肉のロースト → やわらかな甘みと果実味が肉の脂と調和し、まろやかな余韻を残します。 例：鴨のロースト・オレンジソース、豚肩ロースのロースト・りんごソース

照り焼きや甘辛いタレの料理 → 甘味のあるソースとワインの柔らかな残糖が響き合い、深みを増します。 例：照り焼きチキン、すき焼き、照り焼きハンバーグ

根菜や甘味野菜の料理 → ワインの果実味と野菜の自然な甘味が共鳴。 例：かぼちゃの煮物、さつまいもとベーコンのソテー、れんこんの甘辛煮

中華やアジア系の甘辛料理 → わずかな甘味と酸が、香辛料や甘辛ダレをやさしくまとめます。 例：酢豚、八宝菜、オイスターソース炒め

チーズや軽いデザート → 甘みと酸のバランスが良く、チーズや果実系デザートとも好相性。 例：カマンベール、りんごのタルト、ベリーのコンポート